Книга "Тайны молочных рек", том 2 "Чистые истоки"
-
Содержание
Регламент Е «Свод нормативных требований и базовых правил для контроля за технологией доения коров»
- Ставим цель, намечаем задачи
- Восполняем свои знания о биологических механизмах образования и выведения молока железой коровы
- Формируем четкое представление о принципах машинного доения
- Отбрасываем в своей практической работе все ненаучные наслоения в теории кратности доения
- Выполняем организационно-подготовительные мероприятия с дойным стадом
- Разрабатываем диаграмму и карту технологического процесса получения молока в доильном зале
- Контролируем подготовленность рабочего места, оборудования, коровы и дояров к доению
- Выполняем процедуры, подготавливающие корову к доению
- Закрепляем доильный аппарат на сосках коровы
- Выполняем последоильные процедуры с коровой
- Определяем порядок выполнения операций и взаимодействия дояров в доильных залах различного типа
- Выполняем стандартные санитарно-гигиенические процедуры, когда все коровы подоены
- Поддерживаем оптимальную функциональность доильной системы посредством своевременного проведения регламентных работ с оборудованием
- Отслеживаем технологическую дисциплину процесса доения
Регламент Ж «Контроль качества молока»
- Качество молока: ставим цель, определяем задачи
- Накапливаем знания о возможностях «призвания» коровы формировать молоко высокого качества
- Физиологические механизмы управления компонентным составом молока
- Пороки молока: от чего они могут возникать и как их упреждать?
- Контролируем наличие органических, химических и микробных примесей в молоке
- Определяющий фактор качества молока – здоровье коровы
- Оцениваем сложившиеся технологические, санитарно-гигиенические условия получения и качество реализуемого молока
- Разрабатываем комплекс мероприятий, повышающих качество молока
- Налаживаем контроль качества получаемого молока
- Разрабатываем систему управления качеством с картой контрольных точек технологического процесса
Регламент З «Управление технологией получения органического молока»
- Ставим цель, определяем задачи
- Обращение с пестицидами и навозом в среде обитания животных
- Корма и управление кормлением
- Биобезопасность и здоровье животных
- Лекарственные препараты для домашнего скота
- Управление доением, критические контрольные точки
- Санация доильного оборудования и систем охлаждения
- Перевозка животных
- Обучение персонала и обмен информацией
- Руководство по решению проблем, связанных с качеством и безопасностью молока
Остались вопросы о товаре или по ценам?
Специалисты ответят!
Уточнить цену
Полезные статьи
Когда смотришь на полку с добавками, легко словить легкую панику: банок много, обещания громкие, а у коровы, бройлера, поросенка и козы запросы вообще-то разные. Универсального решения тут нет. То, что отлично сработает у телят, может дать слабый результат у птицы, а смесь для взрослых особей окажется просто мимо кассы для молодняка.
На дворе вроде все спокойно: корм свежий, вода чистая, животные бодрые. А потом внезапно кто-то теряет аппетит, молодняк хандрит, привесы проседают, и вся идиллия начинает скрипеть, как старая телега. Именно в такие моменты многие хозяева вспоминают не про чудо-средства, а про нормальную поддержку пищеварения.
Есть штука, от которой технологи тихо вздыхают, а фермеры удивленно чешут затылок: смесь вроде одна, рецепт красивый, а результаты пляшут. Часто виновата не магия и не “партия плохая”, а банальная сортировка: стадо вытаскивает вкусное, а остальное оставляет в кормушке, как школьник вареную капусту.
Когда у коровы «сыпется» обмен веществ, это сразу видно: падают надои, животное худеет или, наоборот, жиреет, появляются проблемы с воспроизводством. И вот тут на сцену выходят кормовые добавки. Это не волшебная пилюля, но грамотный подбор рациона способен буквально вытащить стадо из ямы по продуктивности.
Многие козоводы сталкивались с ситуацией: сено ароматное, зерно качественное, вода чистая, а молока меньше, чем ожидалось. Тут сразу хочется обвинить породу или возраст, но правда часто прячется глубже. Организм козы — штука тонкая, и ему мало просто наесться. Важно, чтобы питательные вещества реально усваивались, а не проходили транзитом.