⏱ 12 минут чтения
Авитаминоз у свиней: симптомы, лечение и профилактика
Полный авитаминоз сегодня встречается редко — на практике речь чаще о гиповитаминозе, когда формально рацион «есть», а отдельных витаминов всё равно не хватает или они блокируются антивитаминами кормов. У свиней есть свои особенности: они синтезируют витамин С сами и не нуждаются в его поступлении (это не «человеческая» физиология, как в большинстве копипастов), но при этом критично зависят от B12, ниацина, биотина, пантотената, селена и витамина E.
Разбираем все ключевые витамины с конкретной клиникой у свиней, специфические синдромы вроде «гусиного шага» при дефиците пантотената и беломышечной болезни поросят, антивитамины в кормах и системную профилактику под каждую возрастную группу.
Главное за 30 секунд
Свиньи синтезируют витамин С сами и не нуждаются в его поступлении с кормом — пункт про «цингу у свиней» в большинстве статей-копипастов ошибочный.
Ключевые «свиные» витамины — A, D, E, ниацин (B3), пантотенат (B5), биотин (H), B12, холин, K. Каждый со специфической клиникой дефицита.
У свиней есть фирменные клинические синдромы: «гусиный шаг» при дефиците пантотената, беломышечная болезнь поросят при тандем-дефиците селена и витамина E, трещины копыт при дефиците биотина.
Авитаминоз может развиться при формально «полном» рационе из-за антивитаминов: тиаминаза в сырой рыбе, авидин в сыром яичном белке, микотоксины в зерне.
Жирорастворимые A и D при инъекциях легко передозировать — это токсично. Лечение — под контролем ветврача, не «глаз да ампула».
Особенности свиней по витаминам — что нужно знать сразу
Прежде чем разбирать клинику и лечение, важно зафиксировать несколько физиологических особенностей именно свиней. Без них любая статья «про авитаминоз» рискует превратиться в перевод человеческого справочника.
Витамин C — свиньи синтезируют сами
В отличие от человека, морских свинок и приматов, свиньи имеют активный фермент гулонолактоноксидазу и самостоятельно синтезируют витамин С в печени из глюкозы. Поэтому «цинги у свиней» в природе не существует, и стандартные комбикорма витамин С не нормируют. Добавка аскорбата в рацион может иметь смысл только в экстремальных стрессовых ситуациях (тяжёлый тепловой стресс, восстановление после острой инфекции) и носит вспомогательный характер, не профилактика классического авитаминоза.
Свиньи как моногастричные — нужна B12 в корме
В отличие от жвачных, у свиней нет рубцовой микрофлоры, синтезирующей витамин B12 в количестве, достаточном для всасывания. На рационах с минимумом ингредиентов животного происхождения (рыбная мука, мясокостная мука) развивается хронический субклинический B12-дефицит — анемия, угнетение, нервная симптоматика. Поэтому B12 (цианокобаламин) — стандартный компонент свиных премиксов.
Ниацин (B3) — не синтезируется из триптофана
У большинства животных ниацин может частично синтезироваться из аминокислоты триптофана. У свиней эта конверсия неэффективна — ниацин для них фактически незаменимый витамин и требует обязательной добавки. Дефицит даёт у свиней пеллагроподобную клинику: дерматит, диарея, демкость нервной системы (поэтому ниацин ещё называют PP-фактором — pellagra-preventive).
Витамин E работает в связке с селеном
Витамин E прерывает перекисное окисление в липидной фазе мембран, селен в составе глутатионпероксидазы разлагает перекиси в цитоплазме. Дефицит одного из этих двух — у свиней даёт беломышечную болезнь поросят (мышечная дистрофия с поражением сердца), особенно в селен-дефицитных регионах РФ. Подробнее о механизме селен-Е-дефицита — в отдельной статье «Беломышечная болезнь телят» (механизм у свиней и КРС идентичный).
Главные витамины для свиней и клиника дефицита
Разбираем по каждому витамину: за что отвечает, чем проявляется дефицит у свиней, что в этом плане особенного. Группируем по растворимости.
Витамин A (ретинол)
Жирорастворимый. Зрение (пигмент родопсин), целостность эпителия слизистых, репродукция, иммунитет. Дефицит у свиней: ночная слепота как ранний признак, гиперкератинизация эпителия (грубая шерсть, тусклая кожа), повышенная заболеваемость респираторкой и диарей, репродуктивные проблемы у свиноматок (резорбции, мертворождения), врождённые дефекты у поросят (макрофтальмия, слепые поросята).
Витамин D (кальциферолы D2 и D3)
Регуляция обмена кальция и фосфора, минерализация костей. У свиней на стойловом содержании без УФ-облучения D-дефицит — типовая фоновая проблема. Клиника у поросят — рахит: искривление конечностей, утолщение метафизов, прогибание грудины, хромота. У свиноматок и хряков-производителей — остеомаляция, спонтанные переломы, проблемы с воспроизводством.
Витамин E (токоферолы)
Главный жирорастворимый антиоксидант, защита мембран. Дефицит у поросят 1–8 нед — беломышечная болезнь (миопатия с поражением скелетной мускулатуры и миокарда, внезапная гибель). У свиноматок — снижение фертильности, мертворождения, синдром «жёлтый жир» при глубоком дефиците. Работает в тандеме с селеном — оба должны быть в рационе.
Витамин K (нафтохиноны)
Свёртываемость крови, формирование костной матрицы. Обычно синтезируется кишечной микрофлорой свиней в достаточном количестве. Дефицит развивается при длительной антибиотикотерапии (угнетение микрофлоры), при микотоксикозе (особенно афлатоксин нарушает синтез факторов свёртывания), при кормлении плесневелым кормом с антагонистами K (кумарин, дикумарин). Клиника — кровоточивость: гематомы при незначительных травмах, кровоизлияния в подкожную клетчатку, длительные кровотечения при кастрации и хвостовом купировании.
Тиамин (B1)
Углеводный обмен, нервная система. У свиней синтезируется кишечной микрофлорой частично, но при кормлении сырой рыбой (тиаминаза разрушает B1) или дрожжами с тиаминазой развивается полиоэнцефаломаляция: депрессия, атаксия, судороги, у поросят — гибель.
Рибофлавин (B2)
Окислительно-восстановительные реакции, тканевое дыхание. Дефицит у свиней — задержка роста, поражения глаз (катаракта у новорождённых поросят, светобоязнь), огрубение шерсти, дерматит, врождённые аномалии (синдром «куриной лапки» у поросят).
Ниацин (B3, PP-фактор)
Окислительно-восстановительные процессы, обмен углеводов и жиров. У свиней не синтезируется из триптофана эффективно (в отличие от других моногастричных), требует обязательной добавки. Дефицит — пеллагроподобный синдром: дерматит (особенно на ушах, спине, конечностях), профузная диарея, неврологическая симптоматика, замедление роста. Особенно характерен при кормлении высокой долей кукурузы (в её белке мало триптофана, и есть связанный «несвободный» ниацин).
Пантотенат (B5)
Кофермент A — центральный участник обмена. Классическая «свиная» специфическая клиника при дефиците — «гусиный шаг» (goose-stepping): свинья ходит с высоким подбрасыванием передних ног, похоже на парадный шаг. Также: дерматит, диарея, выпадение щетины, задержка роста, перианальный дерматит. «Гусиный шаг» в учебниках по ветеринарии свиней — патогномоничный признак пантотенат-дефицита.
Пиридоксин (B6)
Аминокислотный обмен, обмен жиров. Дефицит у свиней — анемия (микроцитарная гипохромная), задержка роста, судороги, эпилептиформные припадки.
Биотин (H, B7)
Карбоксилирование, обмен углеводов и жиров. У свиней — «копытный витамин»: при дефиците развиваются трещины, эрозии, отслоение копытного рога, у свиноматок — хромота, ранняя выбраковка по проблемам конечностей. Антивитамин — авидин в сыром яичном белке. Биотин — стандартный компонент рационов для свиноматок в коммерческом свиноводстве.
Фолат (B9)
Синтез нуклеиновых кислот, кроветворение. Особенно критичен у супоросных свиноматок — дефицит даёт мертворождения, мелкие помёты, эмбриональную гибель.
Кобаламин (B12)
Эритропоэз, обмен метильных групп. У свиней критичен — синтезируется только бактериями кишечника при наличии кобальта, малых количеств. На растительных рационах без мясокостной/рыбной муки — субклинический дефицит. Клиника — макроцитарная анемия, угнетение, неврология (демиелинизация), у поросят — задержка роста.
Холин
Не «витамин в строгом смысле», но в кормовых нормах фигурирует. Метильный донор, компонент фосфолипидов мембран. Дефицит — жировая дистрофия печени у свиноматок, синдром «спрэддл-лег» у новорождённых поросят (поросёнок не может встать на тазовые конечности из-за слабости связок).
Сравнительная таблица главных витаминов
Сжатая шпаргалка для быстрой диагностики и понимания, что искать.
| Витамин | Главная функция | Специфическая клиника у свиней | Натуральные источники |
|---|---|---|---|
| A | Зрение, эпителий, иммунитет | Ночная слепота, грубая кожа, репродуктивные провалы, слепые поросята | Морковь, тыква, зелёные корма, рыбий жир |
| D | Кальций, фосфор, кости | Рахит у поросят, остеомаляция у взрослых, спонтанные переломы | УФ-синтез в коже, рыбий жир, облучённые дрожжи |
| E + Se | Антиоксидантная защита | Беломышечная болезнь поросят, «жёлтый жир», репродуктивные провалы | Зелёные корма, проростки, растительные масла; Se — корма с обогащённых почв |
| K | Свёртываемость | Кровоточивость при незначительных травмах, кастрации | Зелёные корма, синтез кишечной микрофлорой |
| B1 | Углеводный обмен, нервная система | Полиоэнцефаломаляция, атаксия, судороги, депрессия | Дрожжи, отруби, зерновые (антивитамин — тиаминаза сырой рыбы) |
| B2 | Тканевое дыхание | Катаракта у поросят, «куриная лапка», дерматит | Дрожжи, молочные продукты, зелёные корма |
| B3 (ниацин) | Окисление, клеточная энергетика | Пеллагроподобный синдром: дерматит + диарея + неврология | Дрожжи, отруби; в кукурузе несвободный — нужна добавка |
| B5 (пантотенат) | Кофермент A | «Гусиный шаг», дерматит, диарея, перианальный дерматит | Дрожжи, отруби, молочная сыворотка |
| B6 | Аминокислотный обмен | Анемия, судороги, эпилептиформные припадки | Дрожжи, отруби, зерновые |
| Биотин (H) | Карбоксилирование | Трещины копыт, хромота свиноматок, дерматит | Дрожжи, печень; антивитамин — авидин сырого яичного белка |
| B9 (фолат) | Кроветворение, нуклеиновые кислоты | Мертворождения, мелкие помёты у супоросных | Зелёные корма, дрожжи, печень |
| B12 (кобаламин) | Эритропоэз, обмен метильных групп | Макроцитарная анемия, неврология, задержка роста | Только животные источники (мясокостная, рыбная мука); требует кобальта |
| Холин | Фосфолипиды, метильный донор | Жировая дистрофия печени, «spraddle-leg» у поросят | Зерновые, бобовые, яичный желток |
Антивитамины в кормах — почему авитаминоз бывает при «полном» рационе
Самая частая практическая загадка: рацион формально сбалансирован по витаминам, премиксы введены, а клиника авитаминоза всё равно есть. Объяснение — антивитамины и антагонисты в самих кормах.
Тиаминаза в сырой рыбе
Сырая рыба (особенно щука, карп, килька) содержит фермент тиаминазу, разрушающий тиамин (B1) в желудочно-кишечном тракте. Кормление сырой рыбой → даже при нормальном вводе B1 в премикс развивается тиамин-дефицит. Решение — только варёная или ферментированная рыбная продукция, либо ограниченное количество.
Авидин в сыром яичном белке
Авидин — белок куриного яйца, связывающий биотин в неусвояемый комплекс. При кормлении сырыми яйцами (характерно для подворий) → биотин-дефицит с хромотой и копытными проблемами. Варка денатурирует авидин.
Микотоксины — фоновые антивитамины
Микотоксины в зерне (особенно ДОН, зеараленон, охратоксин, афлатоксин) повышают потребность свиней в антиоксидантах (Se, E, A), нарушают всасывание и метаболизм жирорастворимых витаминов, а афлатоксин угнетает синтез витамина K-зависимых факторов свёртывания. Получается замкнутый круг: микотоксин «съел» витамин — клиника авитаминоза — никакая добавка в премикс не помогает, пока не убрать первопричину. Постоянный ввод адсорбентов микотоксинов — обязательная гигиена рациона.
Антибиотикотерапия и витамин K
Длительные курсы антибиотиков широкого спектра угнетают кишечную микрофлору, синтезирующую витамин K. После длительного курса — кровоточивость, особенно заметная при кастрации, хвостовом купировании, родах. Решение — короткие курсы по антибиотикограмме и параллельная инъекция витамина K при необходимости.
Хранение кормов — разрушение витаминов
Витамины разрушаются при длительном хранении кормов, особенно во влажных условиях, при перегреве и под воздействием света. К концу зимовки рацион беднее по витаминам A, E, тиамину, чем в начале. Это — реальный риск весеннего «авитаминоза» в небольших хозяйствах.
Корм формально полноценный, но клиника не уходит?
Пришлите пробы корма — в собственной лаборатории Feed Consult проверим зерно на микотоксины, оценим витаминный профиль рациона и подскажем, где «дыра», из-за которой витамины не работают.
Возрастные группы — у кого что искать
Витаминные потребности и риски различаются у разных групп свиней.
Новорождённые и подсосные поросята (0–4 нед)
Витамины получают с молозивом и затем с молоком свиноматки — а молозиво и молоко напрямую зависят от рациона матки. Главные риски: беломышечная болезнь (Se + E дефицит у матки), врождённые проявления дефицита A (слепые поросята), холин-дефицит (синдром «спрэддл-лег»). Профилактика — рацион супоросной и подсосной свиноматки.
Отъёмыши (4–10 нед)
Самый чувствительный к авитаминозу период из-за стресса отъёма, смены корма с молочного на сухой, потери материнской поддержки. Главные риски: дефицит ниацина (пеллагроподобный синдром на кукурузных рационах), пантотената («гусиный шаг»), B12 (анемия), биотина (хромота). Решение — качественный стартер с полным премиксом.
Откорм (10+ нед)
На стандартных промышленных рационах с премиксом — обычно проблемы единичные. Главные риски: микотоксикоз с фоновым повышением потребности в антиоксидантах, дефицит D у животных без УФ-доступа на длительном стойловом содержании.
Супоросные свиноматки
Критический витаминный статус определяет качество помёта и выработка молозива. Особое значение: фолат (мертворождения при дефиците), биотин (хромота, выбраковка), селен + витамин E (беломышечная болезнь поросят), холин («спрэддл-лег»), A (слепые поросята).
Хряки-производители
Витамины A, E, селен — критичны для качества спермы. Цинк и витамин A — для спермиогенеза. Длительный субклинический дефицит этих компонентов даёт снижение оплодотворяемости при формально нормальной клинике хряка.
Диагностика авитаминоза
«По клинике» дефицит конкретного витамина у свиней определить трудно — слишком много неспецифических признаков пересекается. Для точной диагностики нужен системный подход.
Клинический осмотр и анамнез
Возраст поражённой группы, продолжительность клиники, статус по премиксам, состав рациона, наличие подозрительных компонентов (сырая рыба, плесневелое зерно), статус по микотоксинам. Это первый и самый дешёвый диагностический шаг.
Анализ рациона
Расчёт обеспеченности витаминами и микроэлементами по составу рациона: сопоставление фактических вводов с рекомендуемыми нормами для возрастной группы. Это часто и решает диагноз — оказывается, премикс введён в недостаточной дозе или для другой группы.
Лабораторный анализ кормов
Уровни витаминов в кормах (после длительного хранения могут падать), микотоксины (тихий антагонист), микроэлементы (особенно селен, цинк).
Анализы крови
Сывороточный витамин A и E, селен (через активность глутатионпероксидазы), B12, фолат — стандартные тесты при подозрении на дефицит. Биохимия — креатинкиназа (повышена при беломышечной болезни), щелочная фосфатаза (изменена при рахите), кальций и фосфор крови.
Патологоанатомическое вскрытие
При падеже — обязательно. Беломышечная болезнь даёт характерные белесые очаги в мышцах и миокарде («тигровое сердце»), рахит — деформации костей и расширение метафизов, дефицит K — гематомы и кровоизлияния.
Лечение
Принцип: восполнить дефицит конкретного витамина и устранить причину, по которой он развился. Лечение «всеми витаминами сразу» — путь к гипервитаминозу A и D, которые токсичны при передозировке.
Коррекция рациона
Основной и долгосрочный путь. Сбалансированный рацион с полноценным витаминно-минеральным премиксом под группу (стартер для отъёмышей, рацион супоросной свиноматки, лактирующей и т.д.). При лёгком и субклиническом дефиците — этого достаточно. Полезные источники: зелёные корма (морковь, свёкла, клевер, люцерна), мясокостная или рыбная мука для B12, дрожжи для B-комплекса.
Инъекционные витаминные препараты
При выраженных клинических формах — внутримышечно или подкожно по решению ветврача. Конкретные ориентиры (дозы — по инструкции производителя и решению ветврача):
- витамин A — масляные растворы внутримышечно, разовая дозировка по инструкции. Передозировка опасна — кальцификация мягких тканей, гиперкератоз;
- витамин D3 — внутримышечно при тяжёлом рахите или эпизоотической остеомаляции. Тоже жирорастворимый, передозировка → гиперкальциемия;
- витамин E + селен — комбинированные препараты (Е-селен и аналоги) подкожно при беломышечной болезни поросят;
- B-комплекс — поликомпонентные растворы (Витам, Бутофан и аналоги) внутримышечно при выраженной полиневропатии или анемии;
- витамин K — при кровоточивости и микотоксикозе с поражением свёртываемости.
Симптоматическая терапия
- при костной патологии (рахит) — параллельно с витамином D кальций и фосфор в рацион;
- при беломышечной болезни — щадящий режим, ограничение нагрузки;
- после длительной антибиотикотерапии — пробиотики для восстановления синтеза кишечных витаминов;
- при микотоксикозе — обязательное введение адсорбентов широкого спектра.
Гипервитаминоз A и D от передозировки инъекциями — реальная и недооценённая проблема. «Уколем побольше для надёжности» — не работает, опасно. Лечение жирорастворимыми витаминами должно идти по дозам и под контролем ветврача.
Профилактика: системный подход
Профилактика авитаминоза — это не «давайте витамины», а сбалансированная система из нескольких уровней.
1. Полноценный рацион с премиксом под группу
Каждой группе свиней — свой премикс: предстартер и стартер для поросят, премикс для отъёмышей, для откорма, для супоросных и лактирующих свиноматок, для хряков. Состав премикса должен соответствовать актуальным нормам по виду и возрасту. Подходящие линейки — в витаминно-минеральных добавках для свиней.
2. Контроль кормов на антивитамины
- микотоксины — хроматография зерна и комбикорма, постоянный ввод адсорбента широкого спектра;
- исключение сырой рыбы (тиаминаза), сырого яичного белка (авидин) из подсосного и поросячьего рациона;
- контроль качества хранения — сухой склад, защита от плесени, ротация партий по принципу «первым пришёл, первым вышел».
3. Условия содержания
Доступ к УФ-облучению — естественному или искусственному — при стойловом содержании поддерживает синтез витамина D. Чистота помещений, разумная плотность посадки, отсутствие сквозняков и стресса снижают расход витаминов на адаптацию.
4. Зелёные и сочные корма как источник
Свежая морковь, тыква, клевер, люцерна, силос хорошего качества — натуральные источники витаминов A, E, K, частично B-комплекса. Особенно важны в зимний период и при выходе с длительной зимовки на новый цикл.
5. Мониторинг
- оценка кормового рациона на полноту по нормам — раз в квартал или при смене партии комбикорма;
- осмотр стада с фиксацией клиники (хромота, дерматит, неравномерность роста) — еженедельно;
- лабораторный контроль крови (витамины A, E, селен) — выборочно 1–2 раза в год у племенного и продуктивного поголовья;
- анализ кормов на микотоксины — каждую партию входящего зерна.
Подберём программу под ваш свинокомплекс
Расскажем, какие кормовые добавки для свиней работают на профилактику авитаминоза по группам — поросят, отъёмышей, супоросных и подсосных свиноматок, хряков. Если нужно — проверим корма и оценим рацион в собственной лаборатории Feed Consult.
Частые вопросы
Нужно ли давать свиньям витамин C?
В норме — нет. В отличие от человека, свиньи синтезируют витамин C самостоятельно в печени из глюкозы и не нуждаются в его поступлении с кормом. «Цинги у свиней» в природе не существует, и стандартные комбикорма витамин С не нормируют. Добавка аскорбата может иметь смысл только в экстремальных стрессовых ситуациях (сильный тепловой стресс, восстановление после тяжёлой инфекции) — как вспомогательное средство, не основа профилактики.
Что такое «гусиный шаг» у свиньи?
Это патогномоничный клинический признак дефицита пантотената (витамин B5). Свинья ходит с высоким подбрасыванием передних ног, напоминающим парадный шаг, из-за нейропатии и нарушения движений. В учебниках по свиноводству это классический описанный синдром. Сопутствуют дерматит, диарея, выпадение щетины. Лечение — пантотенат в рационе или инъекционно по решению ветврача.
Почему сырую рыбу нельзя давать поросятам?
В сырой рыбе содержится фермент тиаминаза, который разрушает тиамин (витамин B1) в желудочно-кишечном тракте. При кормлении сырой рыбой развивается тиамин-дефицит даже на «полноценном» рационе с введённым B1 в премикс. Клинически — полиоэнцефаломаляция, депрессия, атаксия, у поросят возможна гибель. Решение — варить рыбу перед скармливанием, чтобы инактивировать тиаминазу.
Можно ли перекормить свиней витаминами?
Да, и это реальная проблема при инъекционном лечении «на глаз». Жирорастворимые витамины A и D при передозировке токсичны: гипервитаминоз A — гиперкератоз, кальцификация мягких тканей, поражение печени; гипервитаминоз D — гиперкальциемия с эктопической кальцификацией почек, сосудов, сердца. Водорастворимые витамины (B-комплекс, C) переносятся передозировки лучше, но тоже не «без последствий». Лечение жирорастворимыми витаминами — строго по дозам и под контролем ветврача.
Что делать, если поросёнок не встаёт на задние ноги?
Это может быть несколько разных состояний: беломышечная болезнь (Se + E дефицит — главное подозрение у поросят 1–8 нед), синдром «спрэддл-лег» у новорождённых (холин и витамин E дефицит у свиноматки), рахит (D-дефицит у поросят на стойловом содержании, обычно постарше — 2–3 мес). Разграничение — по возрасту, биохимии крови (КК, селен, кальций, фосфор) и патологоанатомическому вскрытию при падеже. Срочно — обращение к ветврачу и не самолечение «всеми витаминами разом».
Зачем биотин дают свиноматкам?
Биотин — «копытный витамин» для свиней: при дефиците развиваются трещины, эрозии и отслоение копытного рога, у свиноматок — хромота и ранняя выбраковка по проблемам конечностей. В коммерческом свиноводстве биотин — стандартный компонент рациона для свиноматок (200–400 мкг/кг корма у супоросных и подсосных). Это профилактика выбраковки по копытам и сохранение продуктивной жизни в стаде.
Почему витамины «не работают» при формально полноценном рационе?
Самые частые причины: микотоксины в зерне (повышают потребность в антиоксидантах и нарушают метаболизм жирорастворимых витаминов), длительное хранение кормов (разрушение витаминов до 30–60% за зимовку), антивитамины (тиаминаза сырой рыбы, авидин сырого яичного белка), длительная антибиотикотерапия (угнетение синтеза витамина K кишечной микрофлорой), фоновые проблемы ЖКТ (нарушение всасывания). Проверять рацион по составу — только первая ступень; точку ставит лабораторный анализ кормов.
Полезные статьи
Дизентерия свиней – это серьезное инфекционное заболевание, которое может привести к значительным убыткам в сельском хозяйстве. Она вызвана бактерией Brachyspira hyodysenteriae и может поражать кишечник свиней, вызывая у них сильные диареи, потерю веса и даже смерть.
Авитаминоз у кур — это серьезное заболевание, вызванное дефицитом определенных витаминов в рационе птицы. Недостаток витаминов может привести к снижению продуктивности, ухудшению здоровья и даже гибели птицы.